，倒入一勺菜籽油滑锅，等锅的表面均匀地粘上油之后，用清水将表面的油洗掉，再用干毛巾将锅擦干净，咱们的锅就养好了。”
“新锅像这样经过正确开锅、养锅的处理之后，再来炒菜的时候绝对不会粘锅，哪怕后面再洗多少遍，也不会再粘锅了，而且用铁锅导热速度快，而且炒出来的菜有营养，绝对好用！”
……
一旁站着的钟无艳和乐洪两个人现在已经石化在了原地。
这王爷，还真的是当初的那个一事无成游手好闲的那个敬王爷吗？
看着他滔滔不绝满脑子聪明智慧的样子，无论是谁也不会相信他曾经是一个纨绔任性的人。
现在的乐洪，已经对叶鹏佩服的五体投地。
做豆腐，尝玉米，建收容院，收复兵权，平定土匪……
现在明明可以坐拥一方好好享受了，王爷可是一丁点都没闲着，这还张罗着锅碗瓢盆这些最关乎民生的东西。
这个时候，叶鹏就招呼过来了伙房中新招来的几个厨子，各个年轻精干，勤恳好学，齐刷刷的站在了叶鹏的面前。
“把你们聚在一起，就是为了让你们从我这学会一个能吃一辈子的手艺，你们肯学吗？”叶鹏淡淡的问道。
“愿意！愿意！当然愿意！”
“就是！王爷尽管吩咐！只要王爷让我们做什么，我们就做什么！一切都听王爷安排！”
“是啊！王爷，要不是王爷给我们翻身的机会，我一家子说不定在冬天的时候就已经冻死了，都是托王爷的福，您尽管教我们就好了，我们一定不会让王爷失望的！”
几个年轻人十分肯定的看着叶鹏。
叶鹏也是十分满意的点了点头。
“好！本王要从最基本的技术教给你们。首先，刚才我给钟无艳他们说的开锅的事情，你们也都听到了，我现教你们开锅。”
“我只做一遍，你们一定要记好，开好锅之后，我会教你们一些炒菜的最基础的东西，一些很简单的菜品。之后你们有了基础，其他的菜品还要你们自己慢慢不断的摸索，明白了吗？”
“明白！”
几个人十分痛快，叶鹏挽起袖子，系上围裙，踩下脚下的鼓风，熊熊大火从灶台里面就冒了出来。
叶鹏把锅子放在了灶台之上，看着那铁锅锅底微微变红，甚至有了点变蓝的颜色，然后便转着圈的继续大火熏烤铁锅的其他部位。
不一会，整个铁锅都已经变的青黑透亮，叶鹏双手垫着湿抹布，端着铁锅就放进了水池之中，动作娴熟，十分干练。
锅子在他手中的刷子不断刷洗下，变得十分的干净。
叶鹏再一次把铁锅放在了灶台上面，鼓出大火，待锅底微微冒烟的时候，浇进去了慢慢一大勺子的菜籽油。
顿时，烟火气升腾而起，整个伙房都变的香味四溢。
叶鹏翻滚着铁锅的方向，让油脂浸满了铁锅的所有部位，不断的还有一股股的很难闻的味道释放了出来，锅中的热油也是慢慢变得越来越黑。
他把锅捧了出来，把锅里面的黑油直接倒掉，然后再一次十分认真的刷洗着。
……
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