明确的,是在为项目站台。
人民群众觉得自己是因为相信他才会投资的。
现在出事了,骗子找不到了,那么必须找人负责……
经过这个不到五十米的拥堵路段,交通恢复畅通。封燊轻踩油门,车子加速离开现场。
回到家,已经六点多。但天还没黑。
回到宅子,封燊就给杨琨打了电话:“琨哥,来家里吃饭吧?”
“不了,我在家吃了就过去。”
因为原料不足,今晚本来是不需要加班的。但封燊今晚要做一些原料,一个人忙不过来,就叫杨琨过来帮忙。
算是加班。
杨琨要在家里吃。封燊想了想,索性也不做什么饭了,直接切些腊肉,炸了一下,泡了三把河粉,用冷水湃了,拌个冷河粉吃。
简单吃完,就算是吃过晚饭了。
坐了一会,他就开始准备工作。
刷锅,然后先用盐水煮一次,将锅彻底洗一遍。然后将需要用到的材料都搬了出来。
一袋一袋的,摆满了厨房外的过道。
有些材料需要先炒制的。
一个大铁锅烧上了,先放一锅底的花生油。油烧热了,再陆续加入其它各种油。重点是鸡枞油。
鸡枞油在其他油都烧滚了才加上两勺。
霎时间,整个厨房就充溢了浓香味,并且往厨房外扩散。
封燊顾不上那些,直接将几种香料倒进铁锅里。然后快速翻炒。
这个时候,火候非常重要:要求火候猛,却又不能让锅里的东西糊了,所以翻炒速度要快,而且要翻炒得均匀。
这就是其中的技术。
如果只是小锅,还有可能‘手熟尔’。
但封燊用的这个铁锅直径超过一米半。满满的一锅,要想炒均匀,那就不是可以通过不断练习能做到的。
封燊靠的,不是经验,而是直觉。
系统赋予了‘厨艺’技能,技能让他对锅里的东西,有着非比寻常的直觉。
他可以很自信地判定出,锅里任何地方的温度、锅中的东西有什么变化。
这种直觉,他很清晰,却又无法描述给被人知道。
火候猛,爆香所需要的时间也就断。
杨琨在八点左右就到了,而这个时候,封燊已经炒好了三锅。
见封燊已经干上了,他赶紧过来:“我要做些什么?”
“你去粉碎。”粉碎什么?杨琨也不是第一次做了,也不用他说。“记得戴口罩。”
杨坤二话不说,就开始干活了。
材料的处理,用两个多小时才准备好了今晚需要用到的量。
然后就是放进锅里煮了。原材料也不是一股脑全放进去。有特定的顺序。
封燊没有用柴火烧,而是用了煤气灶。
所以封燊需要看着点,却又不用一直守在厨房里。
算着时间,这批原料大概要熬煮大半夜。然后过滤,再慢慢烘干了研磨成粉。
杨琨也有些累了,却没急着马上离开。
在客厅里,两人喝着
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