道:
“看来此处已看不到乌孙,更看不到大汉,任谒者,吾等还是下去罢。“
等走出烽燧后,瑶光却嗅了嗅鼻子,她闻到了一阵诱人的肉香。
而刘万年还在长身体的年纪,骑行大半日,早就饿了,忍不住跑过来询问道:
“任谒者,汝等烤了什么肉,竟如此之香?”
……
让天天吃肉的乌孙王子闻了也忍不住流口水的,自然是馕坑烤肉。任弘他们来到此地数日了,总要吃饭吧,便用旁边散落的土坯搭了个简陋的馕坑。
羊则是占据烽燧的一户牧民家的,任弘用一匹丝绸换了五头羊,今天便全部宰了,招待远方的朋友。
配料比不了悬泉置的齐全,只简单地抹了面粉加了粗盐,却足以让乌孙人赞不绝口了。
从乌孙过来数百里之遥,还要穿过天山的沟壑峡谷,而自从离开姑墨国后,他们嚼肉干饮酪浆已经好多天了。
瑶光坐在任弘对面的席子上,已经半饱,却好奇地看着任弘从尚未冷却的馕坑底部,用木棍掏出几个烧得硬邦邦的泥巴球来,摆到了她面前。
“这又是何物?”
刘万年、瑶光都没见识过这种烹饪方式。
外面滚烫的硬泥壳被任弘用环首刀一点点敲开,再揭开已经彻底烤焦的蒲叶后,露出了里面滚烫的肉。
不是叫花鸡,而是原理相同的泥巴烤羊脖,也是道新疆菜。粘性极好的胶泥裹着羊脖子放进馕坑底部的热灰中焖烤,此处条件有限,任弘便以此来招待乌孙人了。
任弘提刀将一大根焖烤得香嫩的羊脖子切成几份,一一分予瑶光、刘万年和吏士们。
“任谒者,此物沾了泥,能吃?”
刘万年显然是个娇生惯养的,皱着眉看了半天后,看到一旁的乌孙人在拼命啃,告诉他很香,才勉强下嘴,咬起一丝肉。
但只吃了一口后,便停不下来了。
这泥巴羊脖虽然只用了最简单的盐和芝麻,没有其他调料,却最大限度保持了羊肉的鲜味,口感比直接放炭火炙烤的更加酥嫩,香味更加浓郁,而且啃骨头总比大口吃肉更觉喷香。
万年连啃三根,吃得满嘴流油,但五头羊只有五根脖子啊,总是有限的,于是万年眼睛又盯上了他姐姐手里那块。
瑶光也不搭理他,偏过身去,她性情奔放,唯独吃饭时却很有礼节,依然是端着小碗,细嚼慢咽,大概是解忧公主的教养好。
一抬眼,发现任弘在偷偷看她的吃相,便放下了筷著,说道:“多谢任谒者款待,但恕我直言,做法倒是新奇,只可惜这羊,远不如乌孙的好!”
任弘同意,是没错啊,后世也是天山以北的哈萨克养羊,山南的维吾尔烤羊,大家分工明确。
刘万年这时候拍着胸脯道:“往后任谒者到乌孙去,我一定宴请你品尝乌孙最好的牛羊!”
卢九舌却在一旁道:
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