经营酒楼没有什么经验，所以今天来想要向何叔请教请教，也希望何叔如果愿意的话，可以继续留在汇泉楼，帮我经营汇泉楼。”
而且当时，何云庆也找到了一位在泉城还算有些名气的厨师。
外人哪里知道，汇泉楼生意越来越差的情况下，何云庆依旧给所有人都保持着原来的工资。
所以即便是汇泉楼生意冷清，但汇泉楼里的人员没有任何一个离开，大家都是一起跟着何云庆努力，试图要扭转汇泉楼的局面。
何云庆有点激动问：“你的意思是，要让我留在汇泉楼，继续当经理？”
冯正明在沉默一阵后说：“何叔我相信你的能力，只是因为后厨大师傅走了，你是巧妇难为无米之炊，你的经营经验肯定是没问题的。”
就连今年过年时候，明明去年汇泉楼生意跌入低谷，一年到头没有赚多少钱。
甚至有厨师在家里偷学，想要能撑起汇泉楼的后厨。
心疼他的身体，家里人就劝他干脆承包到期后，就不要继续承包汇泉楼。
家里人看到何云庆劳心劳力，眼瞅着人还没有退休头发已经花白了。
何云庆无奈把对方请走，无奈看着汇泉楼在自己手上败落。
冯正明说：“是的，如果何叔愿意，我们可以签协议，何叔应该也快要退休，我这算是对何叔进行返聘。”
他称呼何云庆“叔”，称呼他的妻子为“婶子”。
这话让何云庆和妻子都是一惊，两口子没想到冯正明会这么说。
后厨里剩下的厨师们也都是很努力，不断磨练自己的手艺。
燕喜楼关张的时候，何云庆也曾经想过要把颜老师傅请到汇泉楼。
只是现在时代不同，随着国内经济发展越来越好，厨师里的大师傅变得越来越抢手，大酒楼里给大师傅的待遇都相当好。
这位当初敢站出来承包汇泉楼，凭借自己经营能力一度让汇泉楼紧追聚丰德的老经理，对汇泉楼现在的情况深感心痛。
确定了称呼，冯正明也是开门见山，把自己来意给说了一遍。
何云庆赞同：“好，好，叫正明，这样也显得亲近些，正明要是不嫌弃，叫我何叔，或者叫我老何也行。”
此时，何云庆妻子也回过神来，她想了想问：“你的意思是，你接手汇泉楼承包，让我们家老何继续当经理？”
所以何云庆也就没有挽留当时执意要走的颜老师傅。
反正承包到期后，没两年何云庆也就可以退休。
家里人的劝说下，何云庆也是放下心中执着。
现在冯正明找上门，想要让他继续留在汇泉楼，并且声称相信他的经营能力，要让他继续当汇泉楼的经理。
何云庆有种自己这匹老骥，好像又遇到了伯乐的感觉。
惊讶之余，何云庆有些激动伸出手，和冯正明的手握在一起。
“叔谢谢你，谢谢你肯定叔的能
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