己的中式快餐店要坚持现炒。

　　并且在未来形成规模后，可以和师父所在的职校合作，构建起一个中餐厨师的实习基地，让职校实习厨子可以在自己连锁快餐店后厨实习。

　　当然这样的设计，需要对品控有非常严格的要求。

　　所以这也是冯正明要把三师兄找来的原因。

　　师兄们的手艺是绝对毋庸置疑。

　　三师兄来泉城加入，冯正明觉得自己和三师兄两个人，便可以招收学徒，一边经营两家店，一边带着指导学徒。

　　刚好师父现在被职校返聘，让师父从职校物色踏实肯学肯干的学徒过来。

　　先从学徒工资拿起，如果确实干的很好，再给正式的厨师工资。

　　冯正明倒也不怕学徒学到东西跳槽。

　　毕竟还有他和三师兄一起兜着底。

　　而且自己手上还有把子肉、五香脱骨猪蹄和四喜丸子几样核心产品。

　　先经营中式快餐，干饭铺连锁店。

　　冯正明一方面是为了先打出品牌的名声。

　　更为重要的是，利用经营干饭铺连锁店的过程，筛选和积累一批肯学肯干并且信得过班底。

　　之后无论是自己先开一家正儿八经的大酒楼。

　　还是去把燕喜楼招牌买回来，重新找地方把燕喜楼重新开张。

　　都会有足够的人手可用，不至于到时候临时去拼凑班底。

　　冯正明很清楚，未来一个踏实好学，能一心一意专注在烹饪上的厨师是多么难找。

　　与其以后有能力去经营大酒楼，可以把燕喜楼重新开业了，再去高薪寻觅合适的人，不如提前布局好，自己去耐心培养一批人。

　　这些方面的事情，冯正明一个人肯定不行，还是需要师父和师兄们帮忙。

　　所以冯正明接下来计划很重要的一环，就是三师兄杨斌愿意来帮自己。

　　本来冯正明已经想好，如果三师兄不能回来，那可能就需要忽悠一下大师兄了。

　　好在事情很顺利，三师兄家里那边处理好了。

　　三师兄自己也是愿意回泉城来发展。

　　冯正明寻觅合适开新店铺面同时，也在帮三师兄找房子。

　　三师兄这次全家都要回来，冯正明觉得肯定要给三师兄一家人找一个合适房子。

　　不能等三师兄拖家带口回了泉城，结果连个落脚地方都没有。

　　找房子的时候，冯正明利用下午的时间，一个人骑自行车在泉城大街小巷溜达。

　　关注着泉城每一条重要街道的一些变化。

　　这次开新店，冯正明的思路是，不开则已，既然是要开，一定要高调一些，要在泉城最显眼的地方开店，开业后就一定要成为泉城的标杆。

　　一个人骑着自行车，优哉游哉在泉城街头上转悠。

　　冯正明这才发现，泉城真的是在日新月异。

　　不少老街都在进行拆迁，还有一些新的楼盘正在盖。

　　曾经在泉城被大家所熟知的一些地方，正在经历着变迁，可能再有几年曾

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