1)第270章 别打扰他们俩!_美食征服从娱乐圈开始
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  第270章别打扰他们俩!

  “薇薇姐,这是我的。”慕容若雪也递上了自己的礼物。一个很漂亮的手链。周墨薇惊讶于它的价格,但也没多说什么,以后补回去就是了。

  “谢谢你们!”周墨薇笑着跟三人拥抱着。而郭齐林早就自觉的去了厨房。

  四个女孩叽叽喳喳的参观着房子。越看越喜欢。

  郭齐林简单的做了一桌菜,虽然比之周墨尘的厨艺差远了,但那也是家的味道。吃过饭之后就让陈冉冉开车带两人回去了,周墨薇自然而然的跟郭齐林过起了二人世界。

  李子衡四人在苏城住了两天就离开了。玩的不知道怎么样,但是吃的喝的倒是挺开心的。

  时间一晃而过。29号这天刚巧是周末,而且快国庆节了,周墨尘索性就给私房菜馆放假了。餐厅放假还要等两天。

  一大早,周墨尘就在家里准备起了蛋糕。今天是赵衿麦的生日,他去年就说过,不会让赵衿麦自己单独过的。

  蛋糕当然是自己做才有意义,而且他准备做的是草莓慕斯蛋糕。

  慕斯与布丁一样属于甜点的一种,其性质较布丁更柔软,入口即化。慕斯也指胶状物质。

  制作草莓慕斯蛋糕需要的蛋糕胚底是要事先烘烤冷却后备用。

  蛋糕胚底也很好做,周墨尘这里的原料很好,做出来的蛋糕自然就很美味。

  将鸡蛋和糖混合,用打蛋器充分搅拌均匀,放入蛋糕粉,继续搅拌均匀,最后放入可可粉和黄油,搅拌均匀。

  倒入烤盘,放进烤箱,烤箱温度设定为150度,烘烤15分钟。蛋糕胚呈金黄色出炉,冷却备用。

  而制作中间的慕斯层,就需要在盛具中倒入淡奶油,用打蛋器打发至厚稠状。

  在小锅中加入草莓茸、白糖,放在炉上隔水加热,边加热边进行搅拌至糖完全融化,融化后放在炉上保温。

  准备一盆冰水,放入鱼胶片,4片泡至像粉条那样软软的状态。将之前已完成的淡奶油、草莓茸和鱼胶片混合,轻轻搅拌至均匀。

  接着就是蛋糕加模。

  取出之前准备好的蛋糕底胚,用模具压制出自己要的形状,注入之前搅拌均匀的淡奶油、草莓茸和鱼胶片的混合材料。

  在模具顶端再留有空隙,给加注最后的果冻层做准备。将半成品放入冰箱冷冻,至少需要40分钟时间,等中间层凝固,不再是液体流动的状态。

  然后就是草莓果冻层制作,之前半成品在冰箱里的同时,周墨尘就开始操作起来。

  在小锅中加入草莓茸、白糖,放在炉上隔水加热,边加热边进行搅拌至糖完全融化,融化后放在炉上保温,准备一盆冰水,放入鱼胶片,3片泡至像粉条那样软软的状态。

  将之前已完成的草莓茸和鱼胶片混合,轻轻搅拌至均匀,冷却,等待之前的蛋糕半成品冻成型出冰箱。

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