顶天立地的男人，就一定要喜欢吃豆腐，懂了吗？”
唐宁说的严肃，但小石头却怎么都觉得有一种奇怪的感觉。
似懂非懂的点了点头，就见唐宁再次弯下腰换上了一副笑眯眯的模样：“所以啊，你哥我弄了磨盘回来，以后咱们家就可以自己做豆腐吃啦！”
小石头点了两下头，然后问道：“可是这与我有什么关系呢？”
“这个呀，明天再告诉你。你只要记住，男人必须吃豆腐就行啦！”
“……”
………………
“不行了不行了，换人，换人！”
后院里的假山旁摆着一个大磨盘，上下两层石板中间不断有乳白色的液体流出，顺着石板侧壁流下，流到底层石板的凹槽里面，然后再流向磨盘前段的豁口处，最后如同瀑布一盘落在磨盘下面的铜盆里。
小石头推着磨盘转圈，唐宁负责往磨盘里面添豆子加水。
不知为何沈括听说了唐宁家在做豆腐，就背着手颠颠的来了。一开始在一旁指手画脚的，结果被唐宁吼了一嗓子就不吭声了，站在一旁冷笑着等唐宁失败。
中途刘依儿来了一次，跟唐宁说石碱（卤碱）化开了，点头表示知道了之后，就不再搭理刘依儿了。
刘依儿也没走，她喜欢吃豆腐，但她可从来没见过豆腐是怎么做的。
蹲在地上盯着铜盘的李子终于俏生生的喊了句：“满啦！”然后唐宁和小石头就停了手，端起那盆奶油一样的豆浆就往厨房走。
沈括叹口气，这小子是在浪费粮食，是在犯罪啊。
把豆浆上的浮沫去掉之后，把剩下的豆浆倒进锅里等到煮沸，然后熄了火，倒入凉水搅拌。
接下来就到了最难的一步了，就是点卤水的环节。
俗话说点的好，豆腐脑。点不好，黄浆水。这里面的凶险程度可见一斑。
沈括背着手在后面兴奋的看着，豆腐能不能做成，看的就是这一步。之前的步骤，只是基础。只有点浆这里，才能看出一个
人究竟会不会做豆腐。
润州城里面卖豆腐的少，像唐宁这样准备炸豆腐，甚至准备做豆腐干的人，自然是供不应求。如若不然，只需去大街上买几份就可以了，不必劳师动众的这般自己做豆腐出来。
点浆一定要慢，要有耐心。每一次点浆之后，都要用勺子在锅中搅拌一段时间。
量大，就得多点几次。于是直到小石头开始不耐烦的时候，豆浆终于开始变的浓稠，也出现了豆腐花。
唐宁大喜，看来以前自己在豆腐店打工还没白打。又添了一勺卤水，在沈括惊讶的目光之下，一勺勺的将豆腐花捞出来，放到自己早就准备好的模具当中。
模具上面垫了一层麻布，将豆腐花一勺勺的放进模具里面直到装满，唐宁才把麻布盖上，掖好，又将模具的盖子盖在上头，随后指挥小石头搬一小
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