，不如现在腌制一些带着。自己想吃的时候也能解解馋。而且到了京城就不可能天天在外面吃了，这些东西也得备一些了。不然到时候现拿着银子去买还不一定能买得到呢。

　　听她这样说，阿竹，白大夫也没反对。

　　四个人去转了一圈，买了十斤红辣椒，一篓子芥菜和十几斤芥菜头，外加嫩黄瓜嫩豆角等等，搞回来不少。

　　丑姑和宁二弄的咸菜确实味道好，大家都爱吃，见她要买，也没反对。反正不让她亲自动手就行了。

　　果然，回来后，丑姑就对阿竹说了：“我指点你弄，或者让宁二回来弄啊。我们先把这些全部洗净晒干，晚上再动手。”

　　客栈的伙计见到他们买了这么多菜蔬，还很是不解的问：“客人们是要自己做饭吃吗？”

　　“不是，我们腌点咸菜带在路上吃。”白大夫答。

　　他的这个回答，令客栈的伙计们都瞪大了眼，他们没想到这些客人还会腌咸菜。住着大价钱的客栈，还要自己腌咸菜。

　　几个人先洗菜，把不要的老叶子黄叶，外皮，辣椒蒂把等一一弄干净，然后把它们全部放在太阳下晒着。等到太阳偏西了，宁二他们还没回来，丑姑就开始指点阿竹弄咸菜。阿竹虽然厨艺差，但也是跟着他们几年了，切个菜什么的还是没问题的。

　　所以，丑姑就让她先剁辣椒。这个活儿算是所有活中最不讨好的活儿，容易辣到手，所以阿竹直接去借了厨房的小磨子，把辣椒直接磨碎了。然后在丑姑的指点下，加入盐和一点儿白酒，就装起来了。这个可以一路走一路晒，晒干些再封入坛子，保存的时间会更久，也不会变酸。

　　刚搞完辣椒，宁二他们就回来了，看到这么多的菜，总管大人简直要哭笑不得了，说：“你们还真要在路上腌咸菜啊。”

　　“不是你说让我弄的吗？”丑姑反问道。

　　总管大人被问的哑口无，只好说：“好吧，随便你。”上次他确实也说过，但那也不过是开玩笑的话，反正孕妇最大，腌菜就腌吧，反正她弄的腌菜味道还很不错，路上他还能跟着吃点。

　　宁二好笑的说：“带着这些上路不嫌不方便吗？”

　　“有什么不方便的，不是一路也带了些吗？”白大夫说。

　　这下倒好，大家都不反对，宁二也不再多话了，反正丑姑菜已经都买回来了，不腌也总不能都扔了吧。

　　丑姑冲他勾了勾手指，宁二连忙跑到她身边，问：“什么事？”

　　“我们一路上多腌点，到了京里，自己也有吃的啊。不然还得上赶着去买，再腌还来不及呢。”丑姑笑道。

　　这话被总管大人听得一清二楚，不由的差点笑出声来。

　　宁二也忍不住笑了，说：“你呀，算计的真精明。”

　　“哼，叫你们不让我出去，下回我就再多搞些，让你们带一路的坛坛罐罐。”丑姑冷哼道。

　　“行。多弄点，这么多人不怕吃不完。”宁二失笑，连连点头。

　　吃完饭。腌菜剩下的主活儿就交给宁二了，丑姑惬意的和白大夫在客栈小院子里散步。

　　有几个人围在宁二身边偷师学艺，大家都明白，到京城后，再想吃到宁二和丑姑腌制的咸菜，就没那么容易了。而且自己学会了，想什么时候吃就什么时候，多方便啊。

　　芥菜头很多，阿竹和宁二两人动手切片，速度还是蛮快的。芥菜头切完了就直接加盐，先腌制一夜。而芥菜也同样处理。剩下的小黄瓜与嫩豆角却是直接加盐揉了几把，就装入小坛子里密封起来了。

　　搞完这些，宁二也累了，都来不及清理今天买回来的一堆货品，就直接歇下来。

　　(丑姑传)

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